Truffe noire et blanche: fines spécialités de Toscane, Italie

Ravir votre palais par ces parfumés bijoux que la nature nous donne pendant toute l’année … et bien oui, puisque il y a des truffes en chaque saison et la Toscane est l’endroit où l´on peut trouver tous les 9 sortes comestibles. NOUVEAU! >> Les spécialités á la truffe de Toscane

Les truffes sont divisés en deux grandes catégories: les truffes blanches et les truffes noires.
La plus précieuse (et donc plus chère) est la truffe blanche (tuber magnatum pico) et la truffe noire (tuber melanosporum vittadini), la première se trouve pendant tout l’automne (de Septembre à Décembre), tandis que la seconde à partir de demi-Novembre jusqu´à demi-Mars.
Comme dèjá mentionné ci-dessus, les truffes sont disponibles toute l’année, sauf pour le mois de Mai (loi régionale), lorsque c´est interdit d´aller à la recherche de ces champignons parfumés (oui, les truffes sont des champignons et pas de tubercules!).

Voici les sortes avec lesquelles je peux satisfaire mes clients qui ne cessent pas de me demander petites et grandes quantités de ces merveilleux « joyaux »:

• Truffe blanche (tuber magnatum pico): de Septembre à Décembre
• Truffe noire (tuber melanosporum vittadini): de Novembre à Mars
• Truffe ordinaire noire (tuber brumale vittadini): de Novembre à Mars
• Truffe noire d’été ou « scorzone » (tuber aestivum vittadini) de Juin à Novembre
• Truffe « marzuolo » ou « bianchetto » (tuber borchii vittadini): de Janvier à Avril
• Truffe « uncinato » (tuber uncinatum chatin): d’Octobre à Décembre

Demandez-moi pas d’engagement de la disponibilité des truffes, en envoyant un simple e-mail àinfo@rabitti.eu

C´est possible de réserver petites et grandes quantités, qui peuvent être envoyées en toute sécurité en Italie et à l’étranger.
NOUVEAU! Regardez nos >> très nouveaux produits à la truffe!

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